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 ====== Chicken Fricassee ======
-Zutaten FÜR 6 PERSONEN:\\
+{{recipes:huehnerfrikassee-mit-kapern-rezept.jpg?nolink&300|}}
-g Suppenhühner gegart\\
-g Margarine\\
-g Mehl\\
-ml Milch\\
-ml Hühnerbrühe\\
-g Kapern\\
-Pfeffer\\
-Salz\\
-EL Zitronensaft\\
-EL Worcestersoße\\
-g Spargel Konserve\\
-g Champignons Konserve\\
-Das Suppenhuhnfleisch von allen Knochen und Haut befreien. Das Fleisch in kleine Stücke rupfen. Champignons und Spargel abtropfen lassen, dabei die Flussigkeit auffangen. Champignons in Scheiben und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.\\
+Ingredients (serves 6):
-Eine Bechamelsauce wie folgt machen: Die Margarine in enem Kochtopf zerlassen. Das Mehl hinzugeben und solange rühren, bis die Masse andickt. Unter ständigem rühren immer wieder etwas Milch und dann die Brühe zugeben. Ganz langsam immer wieder eindicken lassen. Zuletzt die Gemüseflüssigkeit einrühren.\\
+g cooked chicken or chicken breast
-Die Kapern mit Flüssigkeit zugeben. Nun die Sauce mit Salz, Pfeffer, Worecestersauce und Zitronensaft abschmecken.\\
+g margarine
-Das Hühnerfleisch, den Spargel und die Champignons zugeben und bei geringer Hitze warm werden lassen. Beilage - Reis\\
+g flour
+ml milk
+ml chicken stock
+g capers
+pepper
+salt
+tbsp lemon juice
+tbsp worcestersauce
+g glass asparagus
+g can button mushrooms
+Instructions:
+  - Remove all bones and skin of chicken. Tear apart the meat into small chunks. Drain fluid of mushrooms and asparagus into separate container. Slice mushrooms and cut asparagus in small chunks.
+  - Make bechamel sauce as following: Add margarine to cooking pot and let it melt on low heat. Add flour and stir until creamy. Add milk slowly while continuously stirring, then add the chicken stock. Let it simmer a bit to thicken the sauce. Lastly, stir in the mushroom and asparagus fluid.
+  - Add the capers with its fluid.
+  - Add salt, pepper, worcestersauce and lemon juice to taste.
+  - Add chicken meat, asparagus and mushrooms and let it warm up on low heat.
+  - Cook rice.
 https://www.kochbar.de/rezept/97014/Huehnerfrikassee-mit-Kapern/drucken/personen/6.html